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Renascimento Tecnológico | A impressora de comida 3D será tão comum como o ...

Lynette Kucsma quer vender a versão do microondas do século 21. A "Foodini" - uma máquina automatizada que cria refeições caseiras mais rápido e de forma mais eficiente do que as mãos humanas é o primeiro produto da Natural Machines, empresa de Kucsma. A empresa está comercializando a Foodini como uma impressora de comida 3D. Esse tipo de marca futurista pode assustar os consumidores pelo conceito extremamente inovador. No ...
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Entrevistas | Michael Pollan e a consciência por trás do ...

Ele é um ativista militante, com discurso afiado sobre como é necessário pensar um sistema alimentar alternativo ao que hoje se impõe no mundo todo, dominado por grandes empresas e indústrias do alimento processado. Trata-se de um discussão relevante, sem dúvida. Mas que à primeira vista poderia soar árida, irritante, tipo papo de ecochato. Não é o caso: a prosa de Michael Pollan flui fácil e as ...
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Agentes Transformadores | Ernst Götsch, o brasileiro da agrofloresta que o ...

Quando vi, por acaso, o belíssimo documentário Neste chão tudo dá, ou sua versão reduzida, realizado por Felipe Pasini, Ilana Nina e Monica Soffiatti, fiquei impressionado não só com a simplicidade genial do vídeo, mas principalmente por não entender porque o Brasil, todo o Brasil, não conhece esse trabalho espantoso sobre solos ruins e degradados. O documentário é de 2008. Sim, já são 7 anos. ...
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Agentes Transformadores | O herói das sementes

Ecologista Debal Deb é parte de movimento que combate monopólio de corporações internacionais sobre sistema alimentar Debal Deb caminha pela trilha enlameada que sai da porta de sua cabana de sapê e vai até o campo, à frente de um grupo de pupilos. Ele vai para ao lado de um dos jardins da pequena chácara, se agacha e gentilmente envolve uma panícula de arroz em suas mãos. “Essa é a bainha da muda de ...
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TV SHIFT - Rachel Botsman - O caso para o consumo cooperativo

Em sua palestra, Rachel Botsman diz que estamos "conectados para compartilhar" - e mostra como sites como o Zipcar e Swaptree estão mudando as regras do comportamento humano.

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